• Autor
• Knihy
• Bazar
• Životopis
• Citáty
• Diskuze

Populární knihy

/ všech 5 knih

Nové komentáře u knih Miloš Gerstner

Krkonošská kuchařka aneb Hory dávají chléb

„Tak si tak brouzdám po bookportu, co bych si přečetla, až na mě vyskočila tato kniha. Žiju celý život v Krkonoších, tak mě kniha zaujala. A víte co? To bylo pohlazení po duši. Mohla jsem si srovnat a vzpomenout, jak se to dělalo dřív a jak dnes. Měsíc po měsíci je tam vyprávěné, jak se dřív žilo. Zmíněná příjmení jsou dodnes děděná z generaci na generaci. Místa, o kterých v knize vypovídá jsou mi blízká a několikrát za měsíc je za nějakým účelem navštívím. Jilemnice, Vrchlabí, Štěpanice, Benecko. To, co vařili a jedli se odvíjelo od plné nebo prázdné spíže. Proto se vařili hlavně jídla z brambor, mouky a mléka. Občas zelenina a vejce a maso úplně vyjímečně. Půst, který nastával před Velikonocemi byl z důvodu křesťanského, ale i z toho, že po zimě pomalu docházela zásoba jídla. Na konci každého měsíce bylo několik receptů, na které stačí pár ingrediencí a pochutnáte si. Kvásek a je z něj kyselo, knedlíky zvané Hop do vody, stačí jen voda, mouka a sůl, sejkory z brambor, bramborové placky nebo škubánky či cmunda. Musím říct, co jídel se u nás, když jsem byla malá vařilo. Svítek, chlupačky, bramboračka. Při políčku brambor měli celý rok co jíst. Dnešní doba je tak rozmlsaná, že šťouchané brambory s cibulkou, chlupaté knedlíky se zelím bereme jako přílohu. Dříve to bylo hlavní jídlo.“... celý text
— EvikU.

---

Hory dávají chléb - Zlomek kroniky hor

„Kouzelná knížka, která Vás postupně a nenápadně přitáhne k sobě. Radosti a strasti Martinovy rodiny a dalších horáků z šedesátých let 19.století. Dialogy příběh báječně prokládají kerkonošskou mluvou. Je moc dobře, že román neskončil v zapomnění na vrchlabské půdě a mohl být zvěčněn. Jen je škoda, že autor se většiny vydání svých knih nedožil.“... celý text
— Slakendorf

---

Hory dávají chléb - Zlomek kroniky hor

„Na knize nebyl hezký jen příběh, který přibližuje život jedné horské rodiny za starých časů. Velmi oceňuji krásný jazyk, kterým je kniha psána!“
— JIVaJaH

---

---

Krkonošská kuchařka aneb Hory dávají chléb

„Nádherná kniha o životě obyčejných lidí prokládaná recepty měsíc po měsíci .“
— Radka2564

---

Prokletí pastýřů z Rohu

„zajímavá poeticky laděná knížka...připoměla mi Gulbranssena, nebo Linankoskiho... minisága o lidech v horách, o lásce k horám, o přírodě a citech... baladičnost i pohádkovost. Místy sice trochu drhnou slovní obraty (a zdá se mi , že i děj...) ale celkově takové "zjevení ze starých časů", které člověku nasadí do hlavy spoustu myšlenek a představ.. Psáno archaickým ? květnatým jazykem, kde obmalovává, vyhraje si, vyzpívá skoro každé slovo (toto asi nemusí sednout každému...)“... celý text
— haki34