Konservárenské stroje vydání
Jan Havelka
nehodnoceno
Publikace podává přehled a popis strojů, používaných naším konzervárenským průmyslem při zpracování ovoce a zeleniny. Popis nejmodernějších strojů je doprovázen praktickými číselnými výpočty. Dále jsou uvedeny výrobní linky a v závěru je pojednáno o udržování strojů.
Vydání (1)
Konservárenské stroje
1952, Průmyslové vydavatelství
Štítky knihy
konzervace a sterilace potravin