Příprava domácích vín vydání
Boris Valenta
Příprava domácích vín (100 předpisů). Publikace obsahuje potřebné údaje pro úspěšnou přípravu domácích vín s uvedením surovin a pomůcek. Hlavní kapitoly obsahují výběr surovin pro přípravu, základní znalosti z kvasné chemie, zásady postupu přípravy, poměry míšení a hodnocení, nemoci a vady vín, praktické pokyny, zásady správného skladování, hodnocení hotového vína.... celý text
Vydání dle jazyka (2)

1970,
SZN - Státní zemědělské nakladatelství

Příprava domácích vín
1966,
SZN - Státní zemědělské nakladatelství