Receptury teplých a míšených nápojů vydání
Karel Pinka , Libuše Vlachová , Jaromír Skácel
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/296388/mid_receptury-teplych-a-misenych-napoju-LGY-296388.png
3
1
1
Do první části receptáře, vydaného pro potřeby obchodních organizací, bylo zařazeno 50 receptur na přípravu různých druhů kávy, čaje, kakaa a čokolády. Druhá část přináší recepty na nejžádanější míšené alkoholické i nealkoholické nápoje. Recepty jsou většinou počítány pro jednu porci a kromě potřebného množství surovin je u nich uvedena také stručná charakteristika nápoje a pracovní postup.... celý text
Vydání (3)
Receptury teplých a míšených nápojů
1982,
Merkur
Receptury teplých a míšených nápojů
1979,
Merkur
Receptury teplých a míšených nápojů
1974,
Merkur