Syry vydání
Judy Ridgway
Kniha zo série znaleckých sprievodcov labužníka približuje vyše sto syrov najvychýrenejších značiek. Poradí, ako syry nakupovať, ako ich skladovať, aby nestratili chuť a arómu, k akému jedlu ich podávať a čím zapíjať. Pri každej značke sa dozvieme o jej histórii a výrobných osobitostiach.
Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2004 , Fortuna Libri (ČR)Originální název:
The Cheese Companion, 1999
více info...
Vydání (2)
Syry
2004,
Fortuna Libri (ČR)
Syry
2000,
Fortuna Libri (ČR)
,
Fortuna Print
