Vlivy ekonomické krize na změnu chování managementu hotelových a gastronomických zařízení vydání
Marek Merhaut
nehodnoceno
Publikace se zabývá managementem hotelových a gastronomických zařízení a dopadem ekonomické krize na něj. Autor řeší hlavně praktické hledisko tohoto problému, který analyzuje v 11 empirických výzkumech a šetřeních, které jsou v knize uvedeny a rozebrány. Kniha poslouží jak manažerům hotelových zařízení, tak studentům.
Vydání (1)
Vlivy ekonomické krize na změnu chování managementu hotelových a gastronomických zařízení
2013, Wolters Kluwer (ČR)
ISBN: 978-80-7478-365-4Autorovy další knížky
2013 | Etika jako součást společenské odpovědnosti firem hotelového průmyslu |
2017 | Sociokulturní aspekty managementu služeb |
2013 | Vlivy ekonomické krize na změnu chování managementu hotelových a gastronomických zařízení |