Jakost živočišných produktů hodnocení
Šárka Nedomová
https://www.databazeknih.cz/img/books/empty_bmid.jpg
0
0
0
Toto skriptum je studijní oporou stejnojmenného předmětu pro studenty programu Zahradnictví, oboru Jakost rostlinných potravinových zdrojů. Snaží se podat základní informace o surovinách živočišného původu, jejich zpracování a posuzování jakosti potravin z různých pohledů.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami nad její obálkou.
Jakost živočišných produktů