Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami pod její obálkou.
Autorovy další knížky
| 2012 |  Technologie potravin Přehled tradičních potravinářských výrob |
| 2014 |  Potravinářské zbožíznalství |
| 2008 | Technologie potravin I |
| 2008 | Technologie potravin II |
| 2015 | Měření a řízení v potravinářských a biotechnologických výrobách |