Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy
Pavel Jákl
https://www.databazeknih.cz/img/books/93_/93114/encyklopedie-pivovaru-cech-moravy-a-slezska-ii-dil-jizni-cechy-93114.jpg
5
1
1
Ve 2. svazku tohoto šestidílného projektu se autor zaměřil na oblast Jižních Čech. Pojednává nejen o světově proslulém Budvaru a dalších, dodnes prosperujících pivovarech v Třeboni, Protivíně, Českém Krumlově či Strakonicích, ale i o těch, které zanikly už ve středověku nebo v průběhu 19. a 20. století. Text mapuje nejen stavby, ale i sortiment, vývoj technologie a samozřejmě i významné osoby s pivovarem spjaté (sládci, majitelé, správci atd.). Součástí knihy je rovněž bohatý ilustrační doprovod (včetně barevné přílohy), zachycující také lahve, etikety, pamětní medaile, vývěsní štíty atd.... celý text
Přidat komentář
Autor si dal neskutečnou práci a já jeho práci více než oceňuji. Jen aby bylo více lidí jako on.
Štítky knihy
pivo průmysl pivovary, pivovarnictví
Autorovy další knížky
| 2004 |  Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, I. díl - Střední Čechy |
| 2011 |  Pivo & cukr |
| 2010 | Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy |
| 2011 | Pivovary poté |
| 2004 | Naše pivovary na dobových pohlednicích |
Mám rád knihy, historii, jižní Čechy a (dobré) pivo. Takže tato kniha je pro mě absolutním skvostem. Narazil jsem na ni v podstatě náhodou, jedná se o zapomenutý klenot. Autor předvedl naprosto precizní badatelskou práci a shromáždil informace, které asi na jednom místě čtenář jinde nenajde. Zároveň se vyhnul pasti, která u podobných publikací vždy potenciálně hrozí - že se z ní stane "telefonní seznam". Pavel Jákl však disponoval také literárním talentem a kniha je tedy psaná čtivě a poutavě. Z autorových narážek jsem vysledoval, že bych si s ním v mnohém rozuměl. Například jsem s úsměvem přikyvoval, když si dělal legraci ze "znalců", neustále přeceňujících plzeňské. Škoda, že kniha vznikala v době před rozmachem minipivovarů, malých a středních nebo rodinných pivovarů. Zmírnilo by to její lehce melancholický tón. Pan Jákl by měl určitě radost, kdyby věděl, že například pivovary ve Stráži nebo Soběslavi byly obnoveny (byť už ne jako měšťanské) a vaří skutečně výborné pivo. Velká škoda, že pan Jákl v roce 2018 zemřel a jeho úžasná encyklopedie tak zůstane omezena pouze na 2 svazky. Aspoň, že stihl mé "zlaté" jižní Čechy.