Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy recenze

https://www.databazeknih.cz/img/books/93_/93114/encyklopedie-pivovaru-cech-moravy-a-slezska-ii-dil-jizni-cechy-93114.jpg 5 1 1

Ve 2. svazku tohoto šestidílného projektu se autor zaměřil na oblast Jižních Čech. Pojednává nejen o světově proslulém Budvaru a dalších, dodnes prosperujících pivovarech v Třeboni, Protivíně, Českém Krumlově či Strakonicích, ale i o těch, které zanikly už ve středověku nebo v průběhu 19. a 20. století. Text mapuje nejen stavby, ale i sortiment, vývoj technologie a samozřejmě i významné osoby s pivovarem spjaté (sládci, majitelé, správci atd.). Součástí knihy je rovněž bohatý ilustrační doprovod (včetně barevné přílohy), zachycující také lahve, etikety, pamětní medaile, vývěsní štíty atd.... celý text