Kuchařská technologie
Ladislav Nodl , Jaroslav Řešátko
https://www.databazeknih.cz/img/books/11_/119978/mid_kucharska-technologie-0wA-119978.png
5
1
1
Kniha popisuje kuchařskou technologii a úpravu jídel ve velkých provozech.
Přidat komentář
Kniha, používaná jako učebnice pro kuchaře, je dobře využitelná nejen ve velkých provozech, ale i v "malých" - v domácnostech. Najdeme tu rady i recepty.