Moderní příprava červeného vína

https://www.databazeknih.cz/img/books/18_/189484/moderni-priprava-cerveneho-vina-189484.jpg 0 0 0

Odborná kniha o moderních technologických postupech výroby červeného vína. Obsah: vinohradnické aspekty - princip přípravy červeného vína - rmut - řízení a kontrola kvašení - zrání vína - další ošetřetřování. V českém jazyce druhé upravené vydání.