První česká vegetářská kuchařka
Ludmila Barthová
Sbírka vyzkoušených předpisů k přípravě chutných a zdravých pokrmů bez masa. Ze stanoviska zdravotního přehlédl Jar. Barth.
Přidat komentář
Sbírka vyzkoušených předpisů k přípravě chutných a zdravých pokrmů bez masa. Ze stanoviska zdravotního přehlédl Jar. Barth.
Přidat komentář
Česká vegetariánska kuchárka z roku 1909! Neviem, či je prvá, ako uvádza názov, ale jedna z prvých určite je. Obsahuje 315 receptov na rôzne jedlá: polievky, šaláty, vyprážané jedlá, omáčky, kaše, cukrovinky, pudingy, omelety, zaváraniny, kompóty, nápoje... Väčšina receptov obsahuje maslo, mlieko a niekedy aj vajíčka, takže pre vegánov to nie je. Ale v dnešnej dobe sa dajú tieto komponenty nahradiť vegánskymi, vtedy to nebolo také jednoduché. Určite zaujímavosť. Tieto staré recepty by som ochutnal.