Receptury teplých pokrmů
Antonín Nestával , František Syrový
https://www.databazeknih.cz/img/books/15_/156474/receptury-teplych-pokrmu-156474.jpg
5
7
7
Přípravy teplých pokrmů dle závazných ČSN a v souladu s poznatky vědy o výživě.
Přidat komentář
28.09.2018
Obsáhlá kuchařská kniha - 700 stran. Recepty vhodné pro vaření "ve velkém".
1
Kniha závazných norem pro veřejné stravování. V době mých kuchařských začátků to pro mne byla doslova kuchařská bible.