Stravou proti zánětu
David Frej
Ve chvíli, kdy nás imunitní systém začne chránit proti toxinům a škodlivým látkám ve stravě, vodě nebo ovzduší, spustí se v našem těle zánět. Jako přirozený biologický proces reaguje na vnější podněty proto, abychom zůstali zdraví. Problém nastává tehdy, když v těle přetrvává a přechází do chronického stavu. Jak autor popsal ve své knize Zánět - skrytý zabiják, zvyšuje kaloricky bohatá, na živiny a antioxidanty chudá strava v současné konzumní společnosti tendenci k dlouhodobému a často neviditelnému zánětu a s ním spojených civilizačních nemocí, jako jsou alergie, autoimunitní nemoci, cukrovka, obezita, srdečněcévní nemoci, psychické poruchy nebo nádorová onemocnění. Lidé pravidelně konzumují mnoho potravin, které jim nedělají dobře. Po provedení stravovacích změn a vynechání některých druhů, na které může tělo být citlivé nebo přímo alergické, zpravidla netrvá dlouho a začnou se cítit lépe. Tuto knihu jsem autor připravoval na základě praktických zkušeností a moderních vědeckých poznatků. Zahrnuje srozumitelně popsané principy protizánětlivé stravy i originální a nutričně vyvážené recepty splňující zásady protizánětlivé stravy. Je návodem, který vám pomůže sestavit si vlastní jídelníček z potravin, které působí protizánětlivě a snižují riziko chronických nemocí. Najdete zde recepty pro všechny příležitosti, předkrmy, přílohy, saláty, polévky, hlavní jídla bezmasá i s masem a dezerty.... celý text
Přidat komentář


Kniha je o poznání lepší než předešlé dílo Zánět - skrytý zabiják. Za výčet a popis potravin, které jsou zdravé a vhodné ke konzumaci jsem vděčný i když dnes už je internet asi zahlcen podobnými informacemi. Místy mám dojem, že věda už pokročila dál a někdy se autor nechává unést svými postoji. Na druhou stranu nelze říct, že by kniha byla plný blábolů a šarlatánství. U zdravé výživy se prostě poznání mění a ta či ona potravina se někdy přeceňuje a někdy nedoceňuje. Obecně dílo má jistě kladný přínos a za přečtení stojí. Určitě v ní není nějaký významný nesmysl nebo omyl.


Asi takto... Pokud se v tématu ani trochu neorientujete, pak knihu doporučuju. Poskytne vám základní informace a tipy na stravování.
Pokud se chcete dovědět něco víc, pak už je třeba sáhnout po něčem odbornějším. Kniha je totiž "těžce neodborná". Často tam čtete obraty typu "vědci zjistili", "mnohé studie naznačují", "lékaři tvrdí", ale už se nedovíte, kdo zjistil, která studie, kteří lékaří... V zadu je seznam použité literatury na pouhé jedné straně. Čekal jsem víc.


Jo, fajn návod. Moji století praprarodiče vždycky říkají, hlavně se z toho všeho nepo...
Jedí střídmě skoro všechno, jen vůbec nekupují sušenky a podobné sajrajty, to babča radši vždycky něco upeče. Knížku je možné brát jako pomocníka v orientaci, mě hodně zajímá i strava podle krevních skupin.


Pro mě opáčko toho co už od zdravém stravování znám, ale poslední dobou bohužel moc nedělám. Inspirace na nějaký nový recept určitě dobrá!


Knihu jsem si vypujcila v knihovne a pro muj ucel plne poslouzila - zanet v tele pro me nebyla hlavni problematika, chtela jsem spise dalsi informace o kontretnich potravinach, o specialnich jidelniccich apod. V zaveru knihy spousta receptu vztahujici se k tematu knihy.


Skvělá kniha do začátku. Když onemocníte jste většinou zahlceni informacemi a je těžké se zorientovat, co vlastně dělat. Co je špatně a co dobře? Pokud vás trápí autoimunitní onemocnění nebo se zabýváte protizánětlivou stravou v dnešní těžké době, kdy péče o naši imunitu je více než důležitá, sáhněte po této knize. Dá vám srozumitelné počáteční informace a vám nepůjde hlava kolem.


Pro někoho, kdo neví o benefitech paleo stravy vůbec nic, tak ideální kniha do záčátku. Ale pro mě, která už jsem podobných přečetla několik to nic moc kromě pár nových receptů nepřineslo.


Protizánětlivá strava je chutná, rozmanitá a zdravá, a považuji ji za jednu z úplně nejlepších možností, jak bychom se měli stravovat. Knížka si udržuje Frejův vysoký standard, a ačkoli nejsem příznivcem kombinace s recepty, které mám raději jako samostatnou kuchařku, respektuji, že to může být pro mnohé čtenáře výhodou. Z vlastní zkušenosti vím, že zkombinovat Frejovy zásady s Kuchařkou ze Svatojánu znamená móc chutnou a zdravou baštu. Nic lepšího vám opravdu nemůžu doporučit.


Super knížka se zajímavými informacemi. Některé recepty jistě využiji, jen peněženka bude sténat...


A to jsem si myslela, jak zdravě jím :) Vůbec jsem netušila, že některá zelenina mi může více škodit, než prospívat (rajčata, papriky, lilek, brambory...) Asi nedokážu ze dne na den úplně změnit styl svého stravování, ale určitě dokážu do svého jídelníčku zařadit mnohem více protizánětlivých potravin, jak nás David Frej nabádá: "Čím více protizánětlivých potravin zařadíte, tím budete zdravější" a ta myšlenka se mi moc líbí. Přehledné zpracování surovin do tabulek, čeho jíst více, čeho méně a co raději úplně vynechat. A vzorové jídelníčky....skvělé!

Že brambory zvyšují hladinu krevního cukru a působí na tělo podobně jako třeba bílý chleba, jsem nevěděla. Když si pročtete knihy Davida Freje, většinou velmi rychle pochopíte, jak strava dokáže tělo devastovat, stejně jako mu pomáhat k vitalitě. U téhle publikace jsem vděčná za její praktičnost, jídelníčky, vzory, recepty a…. hurá do toho! Je to vlastně tak jednoduché!


Stravou proti zánětu je pokračováním knihy "Zánět - skrytý zabiják. Dozvíme se, jakým jídlem můžeme bojovat proti jakémukoliv zánětu v těle a myslím, že velkým přínosem jsou jeho originální vzorové jídelníčky . Srozumitelně popsané principy protizánětlivé stravy nám můžou pomoci sestavit vlastní jídelníček. Praktické rady nejen pro nemocné..
Štítky knihy
nemoci zdraví zdravý životní styl záněty, zánětlivá onemocnění zdravá, racionální výživaAutorovy další knížky
2015 | ![]() |
2017 | ![]() |
2016 | ![]() |
2007 | ![]() |
2010 | ![]() |
David Frej zde popisuje stravu a to jak by měla vypadat protizánětlivě. Sice je hezké, že tam jsou recepty, ale proboha kde jsou bílkoviny??? Všude jen zelenina.. Jinak je zde vše krásně popsané a vysvětlené.