Tak tady jsou ty slíbené recepty na cukety, paní Ehmová
Jana Štěpánková
https://www.databazeknih.cz/img/books/23_/231468/mid_tak-tady-jsou-ty-slibene-recepty-na-231468.png
5
32
32
Herečka vydává předpisy na jídla z cuket. Kuchařku doplňuje poutavé hereččino vyprávění o vaření.
Přidat komentář
Dokud ještě kdysi dávno byla zahrádka, dělalo se u nás z cuket všechno, co šlo. Recepty se opisovaly, předávaly, zkoušely. Teď mám tuhle knížku, ale zase není ta zahrádka. Spoléháme na kamarádskou charitu, protože v obchodech prostě nevědí, co by za tuhle nenáročnou zeleninu měli chtít, a naše snaha vypěstovat ji na balkoně, neskončila zrovna úspěchem. Z knihy jsem tedy nadšená teoreticky, ale zato hodně.
A ještě musím říct, že ta paní mi chybí.
Tak z této knihy jsem čerpal recepty na cukety v jakékoliv podobě, dokonce ohledně zavařování; nejvíce se osvědčil u nás v rodině recept na cuketovou směs na topinky i tousty
Každé léto v ní hledám, co bych zase z cuket vytvořila a vždycky něco dobrého v ní najdu.
Kniha paní Štěpánkové je u nás doma během léta velice prohlížená - vybíráme, co dalšího z cuket vyzkoušíme. Oceňuji i to příjemné a milé povídání, které recepty doprovází.
Když nevíte, co s cuketami, kuchařka paní Štěpánkové vám dozajista poradí. Některé recepty by asi u pana Pohlreicha neprošly, ale věřím, že není nic proti ničemu zařadit do takovéto tematické kuchařky i nějaké ty recepty pro normální lidi, co nemají nadbytek času a kuchařského umu.
Recepty jsou doplněny příjemným povídáním.
Tak tuhle knížku mi strčila do ruky babička s tím, že si ji musím přečíst, protože jsou tam nejen skvělé recepty, ale i hezké povídání okolo. Jelikož to je knížečka útlounká, neprotestovala jsem a hned jsem si vzpomněla na čtenářskou výzvu (kniha o jídle), že se mi bude hodit. Pak mi ale několik měsíců jen tak ležela na nočním stolku, nakonec se do ní pustil syn - vytrhl stránky a pokrčil obálku... No a brzy poté Jana Štěpánková zemřela. Tak jsem si řekla, že to už je nejvyšší znamení abych si knihu přečetla. Bohužel paní Štěpánkovou jako herečku vůbec neznám, o české filmy se příliš nezajímám. Její vyprávění mě ale zaujalo, i když musím přiznat, že ona sama si mé sympatie příliš nezískala. Ale o mrtvých jen dobře... Navíc cukety miluju a zaujalo mě vyprávění z dob, kdy já jsem ještě nosila plenky, zatímco v naší republice se začaly dostávat do podvědomí lidí tyhle zelené něcojakookurky. Dnes jsou cukety samozřejmostí ale je zábava o nich číst jako o něčem zvláštním, novém a neobvyklém. Celkově je knížka takové retro, hlavně recepty, které mě příliš nezaujaly. Všechny mi přijdou na "jedno brdo", když se tam nepřidá protlak, tak se použije sojovka a nebo ještě hůř, oboje dohromady... Možná pár receptů vyzkouším, ale především knížečku oceňuji, jako takový hezký medailonek té doby, zahrádkaření, chalupaření a zajímavých kuchařských pokusů ;)
Tuto knihu jsem před lety věnovala své mamince. Nyní jsem si ji opět vypůjčila a znovu přečetla. Nevedla mne k tomu pouze Čtenářká výzva, ale také velká letošní úroda cuket na našich obou zahrádkách. A tak jsou opět hitem zapékané cukety a cuketová bábovka! No a samozřejmě nostalgické vzpomínky na doby minulé.
Tuto knížečku receptů od Jany Štěpánkové mám už docela dlouho, něco z toho jsem vyzkoušela, smažené jako řízek nebo plněné jakoukoliv směsí, ale cuketová bábovka u nás vede. Otevírám ji každoročně. Líbí see mi i její vyprávění o chalupaření.
Hodnocení tak trochu nostalgické. Z této kuchařky jsme vařili, když byly děti malé a v knize byly poznámky, jak nám co chutnalo. Musím přiznat, že jsem to s cuketami zřejmě přeháněla, protože po čase mě po nich začala pálit žáha a už je nemohu jíst. Škoda, opravdu mi chutnalo. Možná bych to mohla zase jednou otestovat, je to již dávno. Recepty jsou to chutné a některé přímo výborné, hlavně zapečené cukety.
Pokud nevíte co s cuketami, vemlmi tuto knihu oceníte, i když pravda, dneska v době internetu.... u nás doma se o ní pereme :)
Autorovy knížky
| 1994 |  Tak tady jsou ty slíbené recepty na cukety, paní Ehmová |
Na vrcholu léta, když na sebe sousedky na vsi volají přes plot: "Nechceš cuketúúúú?", potože jich každá má hafo, je tato útlá kuchařka milé paní Štěpánkové neocenitelným pokladem, pro mě tedy určitě. Letos je jí přesně 30 let (knize) a stala se klasikou. Doporučuji všem cuketomilům... :-D