Zelenina

26.05.2016

Výborná kniha s kapitolami o botanickém řazení a užitkovém třídění zeleninových druhů, jejich původu a vzniku odrůd, pěstitelských metodách, skladování a zpracování zeleniny. Největší prostor má obrazová část s popisem jednotlivých druhů zeleniny a několika vybraných druhů bylinek, používaných zejména jako koření nebo léčivé rostliny (viz tymián obecný, majoránka zahradní, šalvěj lékařská, meduňka lékařská). Každý druh má svoje vyobrazení (většinou jde o obrázek celé rostliny a pak detail její užitkové části) a textovou část s popisem rostliny, jejího původu, používání, pěstování...