Luštěninová kuchařka podobné
Karina Havlů
https://www.databazeknih.cz/img/books/34_/34799/bmid_lusteninova-kucharka-1Mv-34799.jpg
3
1
1
Kniha nabízí 237 receptů na přípavu chutných pokrmů z luštěnin. V úvodu je zdůrazněn význam luštěnin pro naše zdaví. Patří k nim zejména čočka, fazole, hrách, soja a cizrna. Jsou zdrojem bílkovin rostlinného původu, které v kombinaci s bílkovinami z obilovin mohou nahradit bílkoviny živočišného zdroje. Lidé si však často pletou luštěniny se zeleninou. Je proto nutné rozlišovat mezi zelenou fazolkou /zeleninou/ a fazolí /luštěninou/ a stejně tak mezi zeleným hráškem - luskem /zeleninou/ a hrachem /luštěninou/. O obou variacích se mluví v příslušných kapitolách. Dále je v knize předloženo několik krátkých a užitečných rad ohledně luštěnin, po kterých autorka nabízí nemalý výběr zajímavých kuchařských předpisů. Jsou řazeny tradičně podle pokrmu /polévky, hlavní jídla, saláty, sojové maso i tofu/.... celý text
Podobné knihy (4)
Luštěniny
Lea Filipová
Druhy a pěstování - Jídla z jednoho hrnce - Hlavní jídla a moučníky. více
Luštěniny
kolektiv autorů
Nová kuchařka Luštěniny z edice Apetit je plná tradičních i moderních luštěninových receptů z celého světa. Jsou syté a výživné, přesto se však v našem jídelníčku neobjevují příliš často. To je ovšem obrovská škoda! ... více
Luštěninová kuchařka
Petr Klíma
Neházejte hrách na stěnu. Uvařte z něj skvělou večeři! S novou knihou Petra Klímy objevíte kouzlo moderní veganské kuchyně. A protože zásadní součást zdravého jídelníčku představují bílkoviny, je věnována luštěninám jako... více
Luštěniny + hrášek a fazolky
Andrea Peková
Luštěniny patří mezi nejstarší pěstované rostliny a během lidské historie se staly důležitou potravinou. Jako potravina bohatá na vlákninu, bílkoviny a mnoho vitálních látek, a přitom chudá na energii, našly luštěniny sv... více
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 2009 |  Vaříme v remosce |
| 2003 |  Luštěninová kuchařka |
| 2004 |  Bílé maso na talíři: drůbež, králík, ryby |
| 2003 | Jak připravit party |
| 2008 | Vegetariánská kuchařka |