Pánev wok, pokrmy nejen asijské podobné

Pánev wok, pokrmy nejen asijské
https://www.databazeknih.cz/img/books/33_/338783/mid_panev-wok-pokrmy-nejen-asijske-SNW-338783.jpg 4 1 1
Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Anotace Wok je široká, hluboká a oblá pánev, která může sloužit zároveň jako hrnec. Slouží k rychlé úpravě masa, zeleniny, ale i třeba moučníků. Ve woku můžeme pokrmy dusit, vařit v páře nebo smažit. Pokrmy připravujeme v malém množství oleje, a proto jsou tato jídla zdravá a méně tučná. Suroviny se na povrchu rychle opékají, uvnitř zůstávají šťavnaté a přitom si uchovávají svou chuť a výživnou hodnotu. Mnoho receptů v této kuchařce vychází z asijské kuchyně, ale autorka chtěla především ukázat, jak lze wok používat při přípravě běžných, třeba i českých jídel. Přináší zdravé a chutné recepty na jídla, která odpovídají požadavkům pestré a zdravé výživy.... celý text

Kuchařky
Vydáno: , Vyšehrad
více info...

Podobné knihy (3)

Wok - Špalíček receptů Wok - Špalíček receptů Sian Davies

Kuchařka obsahuje 120 exotických receptů z různých koutů Dálného východu, upravených pro potřeby domácích kuchyní. více

Wok - Více než 100 nepostradatelných receptů Wok - Více než 100 nepostradatelných receptů kolektiv autorů

Rychlé opékání surovin ve woku na malém množství tuku za stálého obracení je šetrná metoda tepelné úpravy, při níž si suroviny uchovají svou chuť, barvu, konzistenci i výživovou hodnotu. Ve východní a jihovýchodní Asii, ... více

Pánev WOK aneb nejen čína na talíři Pánev WOK aneb nejen čína na talíři Pavel Martin

Pánev wok patří k základnímu vybavení čínské kuchyně, její zvláštní tvar napomáhá rychlé a zdravé úpravě masa a především zeleniny, navíc se dá použít k vaření v páře i k dušení a speciálnímu uzení. Tato kniha vás naučí,... více