Moje cesta k Michelinu přehled
Pavel Pospíšil
https://www.databazeknih.cz/img/books/39_/395352/bmid_moje-cesta-k-michelinu-jLM-395352.jpg
3
8
8
To nejlepší z receptů prvního československého michelinského šéfkuchaře Tato kniha přináší nejenom sbírku 64 unikátních receptů na velice chutná, ale přitom zázračně jednoduchá jídla. Najdete v ní také poutavý životní příběh Pavla Pospíšila, prvního rodáka z Československa, jenž získal michelinskou hvězdu. Sledujte kariéru muže, který se původně měl stát malířem, a uvařte si doma podle geniálních receptů lahodné pokrmy z Moravy, Slovenska, ale také Bádenska, Švýcarska, Francie nebo třeba z Mallorky.... celý text
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Moje cesta k Michelinu. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (6)
Takový v kostce stručný životopis úspěšného kuchaře, který dosáhl kuchařského Olympu. Michelinskou hvězdou se chlubí mnohé restaurace, ale není to ocenění restaurace , ale náleží kuchařskému týmu, který zde vaří, když se šéfkuchař nebo kuchařský tým sebere a odejde má podnik po slávě. Udělování má jisté podmínky a v poslední době lidé od Michelinu, který od nich dostal hvězdu, podnik ekonomicky škrtí, vyžadují drahé suroviny a nutí personál do nesmyslů. Původní myšlenka kamsi zmizela, udělování už není férové, dříve mohla hvězdu dostat ve Francii třeba nádražní restaurace. Pavel kdysi prohlásil, už nemáme michelinskou hvězdu a začali jsme konečně vydělávat.
Pavel Pospíšil jedna česká ikona našeho gastronomického nebe ( Sapík, Pohlreich, Kašpárek, Punčochář, Šubrt, Nodl atd. ) . Pavel ač úspěšně glosuje české dění na talíři (kolikrát s Pohlreichem v Ano šéfe!) , tak z knihy jsem mírně rozpačitá klouže po povrchu nejde do hlubky jako Sapík nebo Pohlreich. Knihu jsme získala ve výprodeji za 49,- z původních 499,- . Nemůžu se však zbavit pocitu jakoby snad životpis/kuchařka/cestopis byl spíchnutý horkou jehlou .
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Moje cesta k Michelinu v seznamech
| v Přečtených | 9x |
| ve Čtenářské výzvě | 2x |
| v Mé knihovně | 8x |
| v Chystám se číst | 3x |
Moje cesta k Michelinu
Zajímavá životní cesta jednoho z našich nejúspěšnějších šéfkuchařů. V knize je i spousta receptů. Vše doplněné fotografiemi. Jen mne to tak nějak úplně nevtáhlo, působilo to trošku studeně.