Pohanka ve mlýně a v kuchyni přehled
Zdeněk Šmajstrla
https://www.databazeknih.cz/img/books/84_/84493/bmid_pohanka-ve-mlyne-a-v-kuchyni-Qu8-84493.jpg
5
7
7
Pohanka je multivitamin, který nám dává příroda. Publikace seznamuje čtenáře s historií mlynářů z rodu Šmajstrlů z Kopané ve Frenštátě pod Radhoštěm, kteří melou pohanku již po čtyři generace, přináší informace o vlastnostech pohanky a jejího významu pro zdravou výživu a 151 zajímavých a chutných receptů na polévky, pomazánky, pečivo, moučníky i cukroví z pohanky. Poznámka v Databázi Národní knihovny ČR: Správné ISBN je 80-238-5383-X. ISBN 978-80-238-5383-4 je chybné.... celý text
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Pohanka ve mlýně a v kuchyni. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (4)
Historie rodu , kuchařka a literatura faktu v jenom. Krátké seznámení s rodinou mlynářů. jak se dostali k pohance a jak žili a recepty na slaná, sladká a hlavní jídla. Ale jak píše notburga, neškodilo by více rozepsat postupy. Krásné ilustrace z rodinného alba, fotky jídel a strojů dělají tuto knihu zajímavou. Mám ji obchodu se zdravou výživou, kde byla okamžitě rozebrána. Pohankovou polévku mám ráda a už se těším na nové jídla z této kuchařky.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Pohanka ve mlýně a v kuchyni v seznamech
| v Přečtených | 12x |
| ve Čtenářské výzvě | 2x |
| v Doporučených | 1x |
| v Knihotéce | 14x |
| v Chystám se číst | 3x |
| v Chci si koupit | 3x |
Pohanka ve mlýně a v kuchyni
Tenhle kousek jsem ulovil v antikvariátě a velká spokojenost, tvář Zdeňka Šmajstrla na obalu knihy znám i z výrobků (pohanková mouka celozrnná, pohanková krupice) z jeho pohankového mlýna u Frenštátu pod Radhoštěm. Mlýn byl založen 1861 jeho předky, v úvodu knihy seznámení s jeho rodem, historií mlýna a pohanky, doplněno pěknými barevnými ilustracemi malíře Jana Gajduška. Recepty v knize jsou také skvělé i méně známé z Valašska, milovníkům pohanky, zdravé výživy kuchařku doporučuji.