Řepný pektin přehled
Petr Pavlas
https://www.databazeknih.cz/img/books/43_/438394/bmid_repny-pektin-xUq-438394.jpg
0
0
0
Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžkého průmyslu. Hlavní část prací je věnována technologii pektinu, uvádí příklady výroby řepného pektinu, zejména v SSSR a popisuje jeho užitkové vlastnosti. Předmluvu napsal Rudolf Bretschneider.... celý text
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Řepný pektin. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (0)
Zatím zde není žádný komentář.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Řepný pektin v seznamech
Kniha zatím není zařazena v žádném seznamu (Přečtené knihy, Právě čtené,...)
Řepný pektin