Variace na kuchyně Orientu přehled
Alena Nouzová , Karel Nouza , Martin Nouza
https://www.databazeknih.cz/img/books/10_/109724/bmid_variace-na-kuchyne-orientu-XYT-109724.jpg
4
8
8
Množství receptů z indické, indonéské a malajské i japonské kuchyně. Doplněno barevnými fotografiemi.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Variace na kuchyně Orientu. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (5)
11.09.2023
Zajímavé, ale nevím, jestli podle receptů budu něco vařit. Nález v knihobudce.
23
11.03.2023
Na svou dobu velice pokroková kuchařka ze které lze leccos uvařit i dnes , zabývá se hlavně indickou, thajskou, čínskou kuchyní .
2
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Variace na kuchyně Orientu v seznamech
| v Přečtených | 10x |
| v Knihotéce | 35x |
Poměrně dobrá kuchařka (vysloužila si u mě přízvisko „nouzová“) orientovaná na východní kuchyni. Přibližně polovina knihy je věnována kuchyni indické, druhá kuchyni indonéské a japonské. Kniha je místy poplatná své době a zdravotnickému ladění knihy, což však ničemu nevadí. Současně se v kuchařce najde i řada zajímavostí o samotných ingrediencích, způsobech přípravy a letmo i samotné kultuře stravování v daných zemích.
Řadu receptů jsem v uplynulých letech zkusil a musím říct, že jsem si pošmákl. Škoda jen některých (i dnes) málo dostupných surovin či poměrně složitých návodů k přípravě (mnohé recepty zaberou hodně času). Receptů je opravdu hodně a člověk je nezvládne všechny, pokud s knihou v kuchyni nechce trávit dlouhé roky - na druhou stranu, je z čeho vybírat.
Vhodné pro milovníky východní kuchyně a kulinářské experimentátory.