Restaurace a host tempo & emoce
Reinhold Metz , Hermann Grüner , Thomas Kessler
Nehodnoceno
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Kuchařky Učebnice a slovníky
Vydáno: 2008 , Europa-SobotálesOriginální název:
Restaurant und Gast, 2008
více info...
Tempo čtení
rychlé |
|
0 % | |
střední |
|
0 % | |
pomalé |
|
0 % |
Žádný uživatel zatím neuvedl tempo čtení této knihy. Buďte první.
Emoce z knihy
Žádný uživatel zatím nepřidal emoce z této knihy. Buďte první.