Nové stolničení v kostce zajímavosti

https://www.databazeknih.cz/img/books/12_/124280/nove-stolniceni-v-ko-124280.jpg 0 0 0

Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.... celý text