Celostátní přehlídky sýrů 2010 vydání
kolektiv autorů
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/44_/444055/bmid_celostatni-prehlidky-syru-2010-SgK-444055.png
0
0
0
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma izolace β-laktoglobulinu pomocí chitosanu, růstu bakterií ze stolice kojenců na komerčně dostupných prebioticích a jiné.
Vydání (1)
Celostátní přehlídky sýrů 2010
2010,
Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii
