Dějiny piva - od zrození po konec středověku vydání

Dějiny piva - od zrození po konec středověku
https://www.databazeknih.cz/img/books/26_/266866/bmid_dejiny-piva-od-zrozeni-po-konec-str-3ra-266866.jpg 2 5 5

Dějiny piva jsou zatím nejobsáhlejší kriticky zpracované světové dějiny piva od neolitu až do 16. století, kdy pro výrobu piva končí definitivně středověk. Autor přináší krom notoricky známých skutečností hlavně nová fakta a teorie – např. o vzniku piva, a opravuje mylné domněnky a omyly tradované v české i světové pivovarnické literatuře. Kniha čtivou formou ukazuje dosud nezmiňované ekonomické a kulturní souvislosti spojené s pivovarnictvím. Globální oteplení v neolitu změnilo dosavadní stravovací preferenci lidí - daleko dostupnější se staly první obiloviny. Dějiny piva tak dokazují, že se objev kvašeného obilného nápoje a chleba stal hlavním motivem pro plánované pěstování obilí a zrod lidské civilizace.... celý text

Vydání (2)


Dějiny piva - od zrození po konec středověku
Dějiny piva - od zrození po konec středověku

papírová kniha 2015, CPress

ISBN: 978-80-264-0879-6


Dějiny piva Dějiny piva

papírová kniha 2009, Computer Press (CP Books)

ISBN: 978-80-251-2019-4