Domácí zabijačka vydání
Josef Půhoný , kolektiv autorů
Příručka pro nejširší okruh zájemců. Autoři se podrobně zabývají postupem prací při porážce, především se ale věnují zpracování a úpravě masa a vnitřností na nejrůznější zabijačkové speciality a přípravě těchto pokrmů.
Vydání (4)
Domácí zabijačka
2016, Brázda (zemědělské nakladatelství)
ISBN: 978-80-209-0418-8Domácí zabijačka
2001, SZN - Státní zemědělské nakladatelství
ISBN: 80-209-0299-6Domácí zabijačka
1990, SZN - Státní zemědělské nakladatelství
ISBN: 80-209-0096-9Domácí zabijačka
1988, SZN - Státní zemědělské nakladatelství