Důvěrnosti z kuchyně vydání

Důvěrnosti z kuchyně
https://www.databazeknih.cz/img/books/48_/487725/mid_duvernosti-z-kuchyne-LUd-487725.jpg 4 83 83

Téměř před dvaceti lety se v časopise The New Yorker objevil neblaze proslulý článek „Než se pustíte do jídla, čtěte následující!“ od tehdy málo známého šéfkuchaře Anthonyho Bourdaina. Svými postřehy o tom, co se děje za dveřmi kuchyně, nešetřil ničí chuťové buňky. Článek vyvolal senzaci a kniha, jež díky tomu vznikla, dnes už klasické Důvěrnosti z kuchyně, se stala ještě větší senzací a úspěšným bestsellerem s více než jedním milionem vydaných výtisků. Bourdain se v ní upřímně zpovídá, je návykově jízlivý, naprosto nemilosrdný a nic nezatajuje. Jeho příběhy z kuchyně jsou šokující, odhalují drsné praktiky „vysoké kuchyně“, ale jsou i vtipné, zábavné… a pravdivé. Bourdainovy vzpomínky na léta strávená v restauratérství nyní vycházejí rozšířené o dosud nepublikovaný materiál. Jistě vás nadchnou Tonyho ručně psané poznámky, zaujme rozhovor s jeho editorem a s chutí se začtete do předmluvy Érica Riperta, kuchaře, autora a televizní osobnosti specializující se na francouzskou kuchyni.... celý text

Literatura faktu Biografie a memoáry
Vydáno: , Slovart (ČR)
Originální název:

Kitchen Confidential, 2000


více info...

Vydání (4)


Důvěrnosti z kuchyně
Důvěrnosti z kuchyně

papírová kniha 2021, Slovart (ČR)

ISBN: 978-80-276-0330-5


Důvěrnosti z kuchyně Důvěrnosti z kuchyně

audiokniha 2021, Tympanum


Důvěrnosti z kuchyně Důvěrnosti z kuchyně

papírová kniha 2012, Slovart (ČR)

ISBN: 978-80-7391-627-5


Důvěrnosti z kuchyně Důvěrnosti z kuchyně

papírová kniha 2005, Slovart (ČR)

ISBN: 80-7209-678-8