Houby v přírodě a v kuchyni vydání

Miroslav Smotlacha , Josef Novák

https://www.databazeknih.cz/img/books/55_/55005/mid_houby-v-prirode-a-v-kuchyni-4ZK-55005.png 4 8 8

Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Příručka seznamuje zevrubným způsobem houbaře-začátečníky se všemi houbami, které u nás rostou a které je možno bez obav sbírat. Po úvodních slovech, která hovoří všeobecně o houbách, a po stručném popisu jednotlivých typických znaků hub seznamuje přesný popis (vzhled, výskyt, možnost záměny) a barevný obrázek houbaře s každou houbou. U každé je také uveden vhodný předpis na kuchyňskou úpravu. Obdobným způsobem upozorňuje příručka na nejčastější jedovaté houby. V další části knížky je několik předpisů na konzervování hub a na jídla z hub. Závěr tvoří rady, jak se chovat při otravě houbami.... celý text