Pálenka ... a jej výroba vydání
Mikuláš Rosol
https://www.databazeknih.cz/img/books/76_/76108/palenka-a-jej-vyroba-76108.jpg
4
1
1
Pálenky sa vyrábali, vyrábajú a aj naďalej budú a preto je veľmi dôležité, aby sa vyrábali čo najkvalitnejšie. Kvalitu pálenky určuje predovšetkým vyvážený obsah chuťových a aromatických látok. Požívanie alkoholických nápojov by malo byť vždy spojené s kultúrou pitia. Príručka je určená všetkým tým, ktorí pochoúpili, že kvalitná pálenka sa dá vyrobiť len z kvalitného kvasu a na vhodnom technologickom zariadení.... celý text
Vydání (1)
Pálenka ... a jej výroba
2002,
ISBN: 80-88773-09-1