Sýry a příprava sýrových jídel vydání
Hana Sedláčková - Pačová , Václav Kněz
https://www.databazeknih.cz/img/books/24_/247221/bmid_syry-a-priprava-syrovych-jidel-sxc-247221.jpg
0
0
0
4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.... celý text
Vydání (4)
Sýry a příprava sýrových jídel
1970,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Sýry a příprava sýrových jídel
1959,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Sýry a příprava sýrových jídel
1958,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury
Sýry a příprava sýrových jídel
1957,
SNTL - Státní nakladatelství technické literatury