Tabuľky zloženia a výživových hodnôt poživatín vydání
Igo Kajaba , Oldřich Šmrha
Kapitoly: Výživové potreby-Energetická potreba, Látkové potreby, Režim výživy-rytmus a počet denných jedál. Výživové odporúčané dávky nášho obyvateľstva na rok 1981 až 1990-Fyziologická výživová dávka v spoločnom stravovaní detí a mládeže. Zisťovanie a výpočet spotreby požívatín-Výživové odporúčané dávky pre priemerného obyvateľa, Odporúčané dávky potravín. Tabuľky zloženia a výživových hodnôt požívatín-Základné tabuľky zloženia a výživových hodnôt požívatín, Doplnkové tabuľky zloženia výživových hodnôt požívatín, Priemerné hmotnosti porcií a odmeriek požívatín, Straty výživovej hodnoty požívatín pri konečnej úprave pokrmov. Príklady využitia tabuliek. Prvé vydanie v SPN. Cena knihy v čase vydania: 8.- Kčs.... celý text
Vydání (2)
![Tabulky složení a výživových hodnot poživatin Tabulky složení a výživových hodnot poživatin](https://www.databazeknih.cz/img/books/14_/140164/tabulky-slozeni-a-vyzivovych-hodnot-pozivatin-140164.jpg?v=1353065860)
1986,
Merkur