Výroba mléka vydání
Lubomír Kratochvíl
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/290400/bmid_vyroba-mleka-0zi-290400.jpg
4
1
1
Publikace shrnuje nejnovější domácí i zahraniční poznatky. Je věnována odborníkům v potravinářském průmyslu i zemědělství a zabývá se : - složením mléka, obsahem cizorodých látek, získáním a ošetřením mléka v prvovýrobě, moderními technologiemi.
Vydání (1)
Výroba mléka
1987,
SZN - Státní zemědělské nakladatelství
Autorovy další knížky
| 1988 |  Mlékařství |
| 1965 | Speciální zootechnika |
| 1987 |  Výroba mléka |
| 1987 | Faktory ovlivňující složení mléčného tuku |
| 1979 | Cvičení z technologie živočišných výrobků - 1. díl |