Výroba mléka přehled
Lubomír Kratochvíl
Publikace shrnuje nejnovější domácí i zahraniční poznatky. Je věnována odborníkům v potravinářském průmyslu i zemědělství a zabývá se : - složením mléka, obsahem cizorodých látek, získáním a ošetřením mléka v prvovýrobě, moderními technologiemi.
Můj komentář
Zatím jste nenapsal(a) svůj komentář ke knize Výroba mléka. Přihlašte se a napište ho.
Nové komentáře (0)
Zatím zde není žádný komentář.
Související novinky (0)
Zatím zde není žádná související novinka.
Citáty z knihy (0)
Zatím zde není žádný citát z knihy.
Kniha Výroba mléka v seznamech
v Přečtených | 1x |
Autorovy další knížky
1988 | Mlékařství |
1965 | Speciální zootechnika |
1987 | Výroba mléka |
1987 | Faktory ovlivňující složení mléčného tuku |
1979 | Cvičení z technologie živočišných výrobků - 1. díl |