Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny vydání
kolektiv autorů
https://www.databazeknih.cz/img/books/54_/549087/bmid_zboziznalstvi-pozivatiny-potraviny-pochutiny.jpg
4
1
1
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Literatura naučná Ekonomie a obchod Učebnice a slovníky
Vydáno: 1995 , WahlbergOriginální název:
Warenkunde, Lebens - und Genussmittel
více info...
Vydání (1)
Zbožíznalství: poživatiny - potraviny, pochutiny
1995,
Wahlberg
