Cukrářská výroba I hodnocení
Ludvík Bláha , Věra Conková
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/383193/cukrarska-vyroba-i-BMf-383193.jpg
0
0
0
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami pod její obálkou.