Domácí kuchařka hodnocení
Magdalena Dobromila Rettigová
https://www.databazeknih.cz/img/books/29_/294854/bmid_domaci-kucharka-kCv-294854.jpg
4
51
51
M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie.... celý text
5 
|
|
33 x |
|
4
|
|
17 x |
|
3
|
|
6 x |
|
2
|
|
1 x |
|
1
|
|
0 x |
| ztráta času |
|
0 x |
Hodnocení knihy Domácí kuchařka: 88 %
Počet hvězdičkových hodnocení: 51
Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení ve statistice nahoře, se všemi hodnotícími níže.
Štítky knihy
kuchařky autobiografické prvky česká kuchyně
Autorovy další knížky
| 1986 |  Domácí kuchařka |
| 1919 | Kuchařská kniha |
| 2015 | Kafíčko a vše, co je sladkého |
| 1822 |  Mařenčin košíček |
| 1881 | Malá domácí kuchařka |