Domácí kuchařka vydání
Magdalena Dobromila Rettigová
M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie.... celý text
Vydání dle jazyka (22)

Domácí kuchařka
2016,
Ikar (CZ)

2016,
Fortuna Libri (CZ)

2013,
Petit Press

2005,
Centa

2004,
Ikar (CZ)

1986,
Odeon

1986,
Odeon

1914,
Jaroslav Pospíšil

1913,
Jaroslav Pospíšil

1906,
Jaroslav Pospíšil

1902,

1899,
Jaroslav Pospíšil

1898,
Jaroslav Pospíšil
1895,
Jaroslav Pospíšil

1890,
Jaroslav Pospíšil

1886,
Jaroslav Pospíšil

1872,
Jaroslav Pospíšil

1861,
Jaroslav Pospíšil
1860,
Jaroslav Pospíšil

1844,
Jan Host. Pospíšil
1831,
Jan Host. Pospíšil

1826,
Autorovy další knížky
1986 | ![]() |
1919 | ![]() |
2015 | ![]() |
1822 | ![]() |
1881 | ![]() |