Umenie sovietskej kuchyne hodnocení
Anya von Bremzen
https://www.databazeknih.cz/img/books/24_/243099/bmid_umenie-sovietskej-kuchyne-0wC-243099.jpg
4
64
64
Spomienky na jedlo a túženie. Umenie varenia a prežitia v nedostatku vyrozprávané na pozadí dejín Sovietskeho zväzu, od boľševickej revolúcie cez medzivojnové hladomory, vojnu až po sovietsku spoločnosť za Chruščova a Brežneva a ruskú za Putina. Anya von Bremzen, ktorá sa v emigrácii preslávila knihami o varení, sa pohybuje na pomedzí rodinnej histórie a veľkých dejín, so zvláštnym dôrazom na jedlo a jeho nedostatok – čo bol v danej krajine určujúci fenomén, ktorý stál za mnohými zvratmi. V tragikomických spomienkach zachytáva sedem dekád Sovietskeho zväzu, jeho úspechy aj trápenia, ako aj roky pred nástupom boľševizmu a rýchle zmeny po jeho páde. Rozpráva napríklad, ako sovietsky potravinový trh oživili nápady opozerané pred vojnou v Spojených štátoch, ako udržiavali Leninovu múmiu aj Stalinov apetít, či aké dopady mala Gorbačovova nedomyslená prohibícia. Miestami smutná, inokedy veľmi vtipná kniha o veľkej krajine a ešte väčších problémoch a snoch.... celý text
Literatura naučná Historie Kuchařky
Vydáno: 2014 , PremediaOriginální název:
Mastering the Art of Soviet Cooking, 2013
více info...
| 5 |
|
36 x |
| 4 |
|
16 x |
| 3 |
|
11 x |
| 2 |
|
1 x |
| 1 |
|
1 x |
|
|
0 x |
Hodnocení knihy Umenie sovietskej kuchyne: 86 %
Počet hvězdičkových hodnocení: 64
Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení v grafu nahoře, se všemi hodnotícími níže. Ti, jejichž hodnocení se zatím nezapočítává, mají za svou přezídvkou označení (n).
Štítky knihy
Moskva komunismus Švýcarsko vaření carské Rusko Sovětský svaz jídlo a pití gastronomie ruské dějiny ruská emigraceAutorovy další knížky
| 2019 |  Kukuřice, komunismus a kaviár |
| 2023 |  Národné jedlá: Cesta okolo sveta za jedlom, históriou a zmyslom domova |