Mléko, mléčné výrobky a máslo bazar
Jaroslav Zach , Jiří Daněk
Kapitoly: Nový způsob hodnocení jakosti mlékárenských výrobků, Odborné názvosloví, Mléko, Smetana, Mléčné kysané výrobky tekuté a podmáslí, Kakaové mléko, Mléčné koktaily, Jogurty, Tvarohy, Sýry, Měkké sýry, Tvrdé sýry, Plísňové sýry, Tavené sýry, Olomoucké tvarůžky, Sýry ovčí, Máslo, Mražené mléčné výrobky, Sušené mléčné výrobky, Zahuštěné /kondenzované/ mléčné výrobky, Seznam platných technických norem výrobků mlékárenského průmyslu, Seznam platných technických norem sýrových pomazánek a krémů vyraběných maloobchodními podniky. První vydání. Cena knihy v čase vydání: 8,50 Kčs.... celý text
Bazar (1)
lehce opotřebovaná , České Budějovice
Další zajímavé inzeráty v bazaru z kategorie Průmysl
![Obráběcí stroje a nástroje Obráběcí stroje a nástroje](https://www.databazeknih.cz/img/books/27_/275597/obrabeci-stroje-a-nastroje-lZW-275597.jpg?v=1463154109)
![Příručka statistiky pro hospodářské pracovníky Příručka statistiky pro hospodářské pracovníky](https://www.databazeknih.cz/img/books/41_/414814/prirucka-statistiky-pro-hospodarske-9nk-414814.jpg?v=1562069203)
![Universální soustružník Universální soustružník](https://www.databazeknih.cz/img/books/39_/398221/universalni-soustruznik-oHy-398221.jpg?v=1546007734)
![Jezy: stavby a konstrukce Jezy: stavby a konstrukce](https://www.databazeknih.cz/img/books/39_/395326/jezy-stavby-a-konstrukce-MtL-395326.jpg?v=1542878857)