Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka bazar
Ivana Kopová , Ludvík Bláha , František Šrek
https://www.databazeknih.cz/img/books/30_/303857/bmid_suroviny-pro-ucebni-obor-cukrar-cuk-hQL-303857.jpg
0
0
0
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).... celý text
Bazar (0)
Zatím zde není žádný nabídkový inzerát.
Když se přihlásite, můžete vložit poptávkový inzerát.
