Podnikání v hotelnictví a gastronomii

https://www.databazeknih.cz/img/books/11_/117733/podnikani-v-hotelnic-117733.jpg 0 0 0

Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku. (pro střední a vyšší hotelové školy)... celý text