Průvodce pražským pohostinstvím
Jan Šusta
https://www.databazeknih.cz/img/books/32_/327696/bmid_pruvodce-prazskym-pohostinstvim-Jr8-327696.jpg
5
1
1
Kniha sloužila jako průvodce po pražském pohostinství. Jde o jedinou publikaci, která podává souhrnný přehled o všem důležitém a zajímavém o pražských pohostinstvích (restauracích, vinárnách, kavárnách, pivnic, hostinců, ubytovacích zařízení apod.). Jsou obsažena de facto všechna pohostinství v Praze té doby (rok 1982) a u každého jsou kromě kratší či obsáhlejší anotace uvedena všechna základní fakta, jako jsou: adresa, telefon, skupina, provozní doba, speciality (jak jídlo, tak třeba i pivo či víno), počet míst, kdy bylo postaveno, tehdejší provozovatel a další.... celý text
Přidat komentář
Průvodce pražským pohostinstvím
Tak tady si autor opravdu vyhrál s detaily. V oněch dobách, kdy pohostinství byla stabilní činnost a hospody nijak nezanikaly, ale držely se dlouhodobě všechny v chodu, bylo toto dílo možné sepsat, protože se i z dlouhodobého hlediska nijak zvlášť neměnil ani vzhled, ani interiér, ani nabídka a ani ceny! Dnes už je něco takového nemyslitelného a právě proto jde o unikátního průvodce, který nemá obdoby, a který už nikdy nebude mít podobného nástupce. Jasně, dnes jde již o publikaci víceméně bezcennou, maximálně sloužící velmi specializovaným zájemcům o historii pohostinství (jako jsem já a tak jsem rád, že jsem knihu sehnal a už ji nikdy nedám z ruky).