Svobodný vinohrad: Historické kořeny terroir moravských vinic a vín
Martin Markel
https://www.databazeknih.cz/img/books/46_/469013/bmid_svobodny-vinohrad-historicke-koreny-Gik-469013.png
5
1
1
Studie spojuje enologický discurs s historiografickým a sleduje pojem teroir, historii moravského vinařství od třicetileté války do znárodnění, kdy analyzuje procesy zeselštění a zpřesňování původu. Rekonstruuuje historickou hierarchii terroir moravských vinic.
Přidat komentář
Autorovy další knížky
| 2020 |  Svobodný vinohrad: Historické kořeny terroir moravských vinic a vín |
| 2006 | Dějiny Jaroslavic |
| 2005 |  Vojenská akademie v Brně |
| 2001 | Dějiny Vojenské akademie v Brně 1951-2001 |
| 2011 |  Svoboda a demokracie v regionu rakouského impéria |
Vinohrady nejsou pouhou „zemědělskou plochou“, jsou duší Moravy, obohacující naši kulturu i nás samé. A srozumitelně popsat všechny vlivy, které vytváří neopakovatelný charakter vína, není vždy jednoduché. Zde se to však povedlo.