Vývoj cukrovarnického průmyslu v českých zemích do roku 1872
František Dudek
https://www.databazeknih.cz/img/books/45_/454078/bmid_vyvoj-cukrovarnickeho-prumyslu-v-ce-aLY-454078.jpg
5
1
1
Práce se zabývá historií cukrovarnického průmyslu na území Čech, Moravy a Slezska od počátků pokusné výroby cukru z řepy a javorové mízy v období kontinentální blokády až do převládnutí továrních výrobních forem za všeobecné hospodářské konjunktury na přelomu 60. a 70. let 19. století. Vývoj cukrovarnictví je sledován především z teoretického hlediska jednotlivých fází průmyslové revoluce. Práce proto podrobně líčí technický a technologický vývoj cukrovarnictví.... celý text
Přidat komentář
Autorovy další knížky
| 2012 |  Příběh obce a zámku Mcely: 1252-2012; 1652-2012 |
| 1979 |  Vývoj cukrovarnického průmyslu v českých zemích do roku 1872 |
| 2017 | Životní příběh kováře a legionáře Bohuslava Suchánka |
| 2005 | Kolovraty 1205-2005 |
| 1985 |  Monopolizace cukrovarnictví v českých zemích do roku 1938 |
Ačkoliv byla kniha napsána v minulém režimu, tak přesto podává ucelený přehled o vývoji cukrovarnického průmyslu v českých zemích. Časově je kniha rozdělena do kapitol dle fází průběhu průmyslové revoluce a je podložena archivními prameny a dobovou literaturou. I když se v knize najdou místa, které byly do práce zařazeny z hlediska podpory dělnické třídy, nepůsobí příliš rušivě a čtenář si zde mezi řádky dokáže vybrat to opravdu podstatné.