Zapomenuté receptury masných výrobků
Ladislav Steinhauser
https://www.databazeknih.cz/img/books/99_/99694/zapomenute-rceptury-masnych-vyrobku-99694.peg
4
3
3
Tato kniha je sbírkou nejrůznějších návodů k výrobě masných specialit. Najdeme zde nemalé množství receptů.
Přidat komentář
Autorovy další knížky
| 1991 |  Vaříme a udíme doma |
| 1991 | Zapomenuté receptury masných výrobků |
| 1995 |  Hygiena a technologie masa |
| 2000 | Produkce masa |
| 2010 |  700 let se lvem ve znaku |
Poctivá řezničina recepty na tlačenky,aspiky, jaternice,jelita,paštiky, salámy,drobné uzeniny,mozaikové výrobky,šunky,uzená masa,speciality. Na konci je kniha doplněna zkušenostmi starých uzenářů.