Domácí řeznická kuchařka podobné
Josef Dušátko
https://www.databazeknih.cz/img/books/44_/447087/bmid_domaci-reznicka-kucharka-KYw-447087.jpg
5
6
6
Milujete klasické domácí zabijačkové výrobky? Udělejte si je sami! Kniha plná návodů, jak si vyrobit jelita, jitrnice, tlačenky, paštiky, klobásy, párky, salámy, šunky, prejt, ovar a další. Vše zvládnete udělat v bytě. Nepotřebujete vesnický dvorek ani prasátko. Kniha navíc obsahuje i kapitolu, jak si postavit udírnu, návod na uzení domácích výrobků a také několik velmi starých zabijačkových receptů.... celý text
Podobné knihy (1)
Výroba uzenin, specialit a konserv
Jaroslav Bezděk
Autor knihy, pan Jaroslav Bezděk (1903 až 1985), po vyučení se řezníkem odešel „na zkušenou“ do Berlína. V Kolíně nad Rýnem vystudoval odbornou potravinářskou školu. Po návratu do Prahy pracoval u firmy Zemka v Karlíně a... více
Autorovy další knížky
| 2001 |  Zabijačka |
| 2016 | Domácí řeznická kuchařka |
| 1993 | Klobásy a paštiky |
| 1989 |  100 a 1 lahůdek z domácích zabijaček |
| 1987 |  Chalupář udí a vaří |