• Přehled
• Hodnocení
• Bazar
• Zajímavosti
• Vydání
• Podobné
• Diskuze

Podobné knihy (6)

Zvěřina Dr. Oetker

Kniha obsahuje recepty ze zvěřiny: Jelen / Srnec / Zajíc / Divoký králík / Pernatá zvěřina / Divočák více

---

Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů Lenka Mahelová

Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní... více

---

100 a 1 zvěřinových jídel Ladislav Nodl

Recepty na zvěřinová jídla více

---

Ošetřování a kuchyňská úprava zvěřiny Jarmila Rakušanová

Pro publikaci bylo vybráno na 360 receptů, obsahujících návody na přípravu polévek, vnitřností, zvěřinových pokrmů, některých příloh podávaných ke zvěřině i na konzervaci zvěřiny. Byly voleny předpisy na úpravu těch druh... více

---

Připravujeme zvěřinu Zdeněk Prošek

V úvodu autor informuje o stahování, škubání a kuchání zvěřiny, o jejím nakládání, přípravě mořidla apod. Uvádí předpisy na úpravu srnčí, jelení, daňčí, mufloní a černé zvěře, zajíce, divokého králíka, bažanta, koroptve,... více

---

Myslivecká kuchyně pro labužníky Pavel Martin

Speciality nejen ze zvěřiny na 184 způsobů KNÍŽKY DOSTUPNÉ KAŽDÉMU Svazek 178 Edice Praktické recepty, svazek 24 více