angloumene přečtené 491

Foodstyling - Současné trendy aranžování pokrmů 2011, kolektiv autorů

Zajímavá kniha pro všechny, kteří se chtějí seznámit s tajemným světem prezentace pokrmů :) Kniha nabízí řadu praktických rad a postupů, zaměřených zejména na dezerty, případně těsta. Najdeme zde návody na úpravu čokolády, karamelu, ovoce, různá těstová kolečka, spirálky, košíčky atp. Ze slaných pokrmů pak návody na salátové listy, zeleninové oblohy, případně mléčné výrobky. Kromě konkrétních postupů kniha nabízí také úvod k aranžování stolu, základnímu kuchařskému vybavení, přípravě menu a plánu na jeho realizaci a jedlé květy. Jediné, co jsem trochu postrádala je obecná kompozice jednotlivých pokrmů a různé pohledy na jejich prezentaci.... celý text

Fantom 1996, Robert Holdstock

Další z řady Holdstockových knih nás tentokrát nevede do hlubin Riphopského lesa, ale nabízí krátké setkání s adoptovaným chlapcem Michaelem, jemuž komplikují život jeho parapsychologické dovednosti. Fantom nabízí snovou atmosféru u Holdstocka tak tradiční. Problém nastává v tom, že jeho fantaskní popis nějak nezapadá do reálného světa, ve kterém se tento příběh odehrává. Určitou povrchnost a nepravděpodobnost navíc podtrhává nedobře fungující psychologie postav. Zejména rodiče malého Michaela střídají role dobráků a bezcitných sobců, takže jsou opravdu těžko uvěřitelné. Tato nelogičnost sráží z celkové čtivosti knihy.... celý text

Do tmy 2015, Anna Bolavá (p)

Po dlouhé době kniha, od které bylo opravdu těžké se odtrhnout. Není to sice žádný super rozsáhlý román, ale i tak mě těší, že jsem ji zhltla během dvou dnů. O čem ale vlastně Do tmy je? Jak napovídá zdejší anotace, jedná se o příběh osamělé, nemocné ženy s nádechem apokalypsy. Tehle popis ve mně rozhodně vyvolává pocit, že se bude jednat o neuvěřitelně náročné, těžké dílo, které bude nejlepší číst pouze po malých dávkách. Nemohu říci, že opak je pravdou, ale zápal hlavní postavy pro sběr vyvolává ve čtenáři stejnou euforii, která dokonce dokáže tvořivě nabít. Kromě bylin autorka zkoumá i klasickou maloměstskou potažmo vesnickou tragédii kolotoče vzájemného odcizení, pomluv a nudy většiny obyvatel. Mezi nimi působí hlavní postava jako přelud, odmítající zapadnout do vymezených kolejí a přizpůsobit se. Její neskrývaná originalita vede k pochopitelnému odloučení se od společnosti, které ji zároveň vyhovuje a zároveň stráží na kolena. Do tmy tedy nabízí pohled do pro mě zcela neznámého velkosběru bylin, na rozpad nebo možná spíš totální rozložení rodinných vztahů a neméně také nahlédnutí do duše umanuté, silné a bohužel také nemocné ženy. Jedná se o výjimečné, čtivé dílo, které se mi jen tak nevymaže z paměti. O to více mě těší, že vzniklo v našich luzích a hájích.... celý text

Na volné noze 2017, Robert Vlach

Kniha Na volné noze je nabytá spoustou zajímavých doporučení, typů a triků. Její obrovská obsáhlost je její největší výhodou, ale i slabinou. Jen málokterý ze začínajících profesionálů využije byť jen polovinu ze všech informací, které kniha obsahuje. Snaží se totiž pokrýt široké spektrum ať už jde o nastavování ceny nebo vystupování na veřejnosti. Celkově knihu hodnotím jako přínosnou, čtivou i povedenou. Jediná skutečná slabina je snad až příliš časté upozorňování na těžkost řemesla (kdo to nemá těžké že?), ale z toho se pan Vlach snad vypíše :)... celý text

Kuchařka ze Svatojánu 2014, Eva Francová

Kuchařka ze Svatojánu ve mně vyvolává tak trochu rozporuplné pocity. Oceňuji autorčin přístup k životu, i k tomu, že se rozhodla vytvořit opravdu originální kuchařku. Na druhou stranu mám k kuchařce samé určité výhrady. Ještě jednou vyzdvihuji autorčin přístup k životu a vztah k přírodě. Z několika málo video rozhovorů, které jsem měla možnost zhlédnout na mě působí jako velice sympatická osoba. Z kuchařky na mě dýchlo kouzlo její osobnosti, ale občas mi bylo líto, že jednotlivé kapitoly spolu nejsou nijak zvlášť provázané a ani mi nepřišlo, že by dohromady tvořily hlubší celek (hlubší než je obecná láska k přírodě a jednoduchému životu). Na receptech samotných oceňuji, že často vychází z té skutečně tradiční české kuchyně, o kterou bych se ráda dále hlouběji zajímala. Bohužel ani u jednoho není příliš zevrubný popis původu a historie. To samé platí i u popisu postupu u receptů, což kuchařku řadí mezi literaturu určenou spíše pro zkušenější kuchaře. Kvalita jednotlivých receptů je hodně různorodá. Některé jsou výtečné, ale některé mi naneštěstí vůbec nechutnaly, i přes to že jednotlivé suroviny mám ráda. Ačkoliv má paní Francová zjevně hodně navařeno, vzhledem k počtu receptů ve všech jejích knihách si nemyslím, že je má všechny kdovíjak prozkoušené a na výsledku to je znát. Celkově knihu hodnotím jako podařenou. Česká vegetariánská až veganská kuchařka je přesně to, co tu řadu let chybělo. Knize by podle mě ale hodně prospělo snížit počet receptů klidně o polovinu a každému se věnovat trochu podrobněji.... celý text

Mít vše hotovo: umění produktivity bez stresu 2016, David Allen

Po přečtení prvních pár stránek jsem byla vážně vyděšená a reálně zvažovala, že knihu s mírně znechuceným výrazem odložím. Dočkala jsem se totiž spousty prázdných řečí, vyzdvihování sebe sama, celkově takového toho amerického oblbování. Jenže to asi k literatuře podporující osobní rozvoj prostě patří. Naštěstí s první kapitolou o metodě GTD samé přišlo spousta zajímavých, logických a hlavně užitečných návodů. Práce s metodou je jednoduchá a její části můžete začít užívat okamžitě. Je pravdou, že jsem se knihu rozhodla přečíst hlavně z toho důvodu, že jsem začala mít pocit nedostatku času a věčného nestíhání. Nyní po pár týdnech od vypsání se ze všech úkolů a promyšlení následujících kroků cítím skutečné uvolnění. Knihu tedy hodnotím jako velice podařenou. Metoda sama je na základě mích (zatím relativně omezených) zkušeností funkční. Zatím nedokáži posoudit, zda reálně vzrostla moje produktivita, ale určitě se cítím víc uvolněně. Mám přehled o všech svých úkolech a prioritách. Bonusem je, že tato metoda už existuje hezkých pár let, a protože zaznamenala všeobecný úspěch je na stejném základě postavena řada osobních organizérů, kalendářů atp. Možná tedy jako já po jejím přečtení zjistíte, že váš kalendář můžete používat na mnoho dalších činností, než je jen plánování schůzek. Pokud by kniha neobsahovala otravný, přehnaně americký úvod a závěr, hodnotila bych výše.... celý text

Siddhártha 2003, Hermann Hesse

První stránky na kterých se setkáváme s osvíceným chlapcem Siddhártou mě příliš nezaujaly. Vlastně jsem dokonce cítila odpor číst zase něco o tom, jaký je ten "správný" život. Jenže Siddhárta neustrnul na mrtvém bodě a jeho příběh se posouvá dál. K jeho smůle to není cesta mudrcova, ale cesta obyčejného muže, který se dopouští řady běžných lidských chyb. Paradoxně právě díky této běžné životní cestě autor dokáže přiblížit onen vzdálený ideál osvíceného života. Vše elegantní, citlivou a také čtivou cestou. Knihu tedy mohu doporučit všem, kteří se byť jen trochu zajímají o duchovní rozvoj. Nedá se říci, že by nabízela něco nového, ale jak víme, opakování je matka moudrosti :)... celý text

Stařec a moře 1957, Ernest Hemingway

Stařec a moře, ikonická kniha znázorňující marnost boje jedince proti přírodě. Dílo vyzdvihuje nezdolnost, skromnost i přijmutí nezvratného osudu. V dnešní době bohužel poněkud stárne, jelikož se zdá, že člověk nad přírodou jak ji známe už dokázal zvítězit. V kombinaci s notoricky známým dějem se ze Starce a moře pomalu stává spíše nepříliš záživný relikt povinné literatury.... celý text

Hašiš a jasnozřivost 1993, Gustav Meyrink (p)

Útlá knížečka plná krátkých povídek, které spojuje Praha a mystično. Autor vypráví částečně autobiografické příběhy, které ukazují jeho cestu za nalezením hlubší pravdy života a světa za oponou. Všechny povídky jsou sice opravdu čtivé, ale po chvíli poměrně jednotvárné. Pan Meyrink vedl netradiční život, plný cesty za pochopením vyšších cílů, ale na knize je vidět její straší datum vydání. Každopádně jako nahlédnutí do duše muže názorově vyčleněného na okraj společnosti někdy na přelomu 20. století dokáže zaujmout.... celý text

Nebezpečný svět kalorií 2013, Leoš Středa

Nebezpečný svět kalorií aneb populární téma zdravého stravování a život bez obezity očima lékařů. Celá kniha je rozdělena do tří témat podle toho, který z odborníků právě předává své názory. Kniha je tudíž relativně nesourodá a jednotlivé sekce nejsou nijak propojeny. Dokonce můžeme vidět jasný rozdíl v přístupu pana Dolečeka a paní Cajthamlové. Tedy k jednotlivým sekcím. Slovo úvodem nabízí pan Středa. Představuje zejména biologické pochody spojené se zpracováváním potravy a také poměrně čtivý úvod do problematiky. První část knihy je ve srovnání s ostatními odborná a pro běžného čtenáře bez lékařské vzdělání možná až příliš podrobná. Přesto ale působí zajímavě pro všechny, kteří se o toto téma zajímají podrobně. Druhá třetina knihy od pana Dolečeka nabízí sympatický nadhled a přidává seznam jednotlivých druhů diet, které jsou u nás populární. K jednotlivým dietám jsou také uvedeny základní recepty, které jsem popravdě nijak hluboce nezkoumala, jelikož mi na první pohled nepřipadaly vůbec zajímavé. Tato část knihy je ale naneštěstí v rozporu s poslední třetinou, která namísto diet hlásá spíše zdravý životní styl. Paní Cajthamlová svou třetinu otevírá jakýmsi druhým úvodem, ve kterém jednotlivé typy strávníků řadí do historických období. Sice se jedná o čtivou kapitolu, ale popravdě mi trochu uniká její smysl v knize o dietách. Kromě toho poslední třetina nabízí návod, jak začít nový život spojený se zdravým životním stylem, což je podle paní Cajthamlové jediná zdravá cesta k životu bez nadváhy potažmo obezity. Kapitola mi přišla zajímavá co se ale některých potravin týče, poměrně dogmatická. Kniha mě celkově sice obohatila, ale její jednotlivé části nejsou nijak v souladu, což na mě působí až příliš rušivě. Příště by snad bylo rozumnější vydat knihy samostatně.... celý text

Obsluhoval jsem anglického krále 2007, Bohumil Hrabal

Obsluhoval jsem anglického krále jsem vždy měla zapsanou jako primárně komediální, lehce erotickou knihu. Její přečtení mě ale vyvedlo z omylu. Ne že by výše uvedené také nenabízela, ale dočkala jsem se i mnoha dalšího. Jedná se o zobrazení jednoho lidského života. Ovšem ne jen prostým výčtem událostí, kniha se totiž mění spolu s vyprávěným obdobím. A tak se čtenář seznámí s rychle prožitým dětstvím, rozpustilým dospíváním, naivní dospělostí spojenou s plněním si snů i s dospělostí vyzrálou. Také rozvážným stárnutím, kdy Janovi odpustíme všechny jeho přešlapy a necháme jej spolu s kozou, koněm, kočkou i zrcadli spokojeně filosofovat. Čtenář jako by sám při otočení poslední stránky tak trochu dospěl. Koneckonců kniha je natolik čtivá, že to od první stránky k té poslední netrvá zase až tak dlouho. Za tento rychlý exkurz lidským životem panu Hrabalovi děkuji a přeji si, aby ve mně jeho hlavní poselství rezonovalo co nejdéle.... celý text

Lovec draků 2007, Khaled Hosseini

Tentokrát na mně Hosseinův styl opravdu zapůsobil. Příběh chlapce, který bojuje sám se sebou, vlastním selháním a nepřijetím od otce, zasazený do dnešního destabilizovaného Afgánistánu působí opravdu uvěřitelně. Tuším, že se jedná o částečně autobiografické dílo. Lovec draků dává nahlédnout do hloubky lidské duše a častého vztahového nepochopení. Na prostém působení času autor ukazuje běžná lidská pochybení, která mohou vést k doživotním výčitkám. Celkově se jedná o zajímavé dílo, které určitě stojí za přečtení.... celý text

Osudy dobrého vojáka Švejka za světové války. Díl I–IV 2008, Jaroslav Hašek

Švejka mám od dětství zapsaného jako extrémně karikaturní postavičku. Říká se co Čech, to Švejk a v tomto tvrzení nechybí nádech určité trpkosti. Jenže ona Švejkova postava žije dál a to tak trochu bez kontroly. Tahle karikaturní postavička vlastně ani není svému skutečnému literárnímu předobrazu zase až tak podobná. No a jak na mě tahle ikona české literatury vlastně působila? Určitě lidsky a vlastně tak nějak obdivuhodně. Místo toho, aby si stěžoval na své útrapy, stavěl se ke své smutné situaci s humorem, nepřestával se zajímat o svět a ostatním se snažil zpříjemňovat jejich těžkou situaci. Podobný lehký přístup k životu je určitě obdivuhodný a jen podtrhuje kontrast s krutostí války.... celý text

Jirkův tajný klíč k vesmíru 2008, Stephen William Hawking

Jirkův tajný klíč k vesmíru by podle všeho měla být knížka pro děti, která jim trochu přiblíží svět vědy a kdo ví, možná je i přiměje k tomu, aby se jí aktivně začali zabývat. Na mě, ale působí trochu rozporuplně. Nedokážu si totiž představit, pro jak staré děti je vlastně kniha určena? Příběh je opravdu extrémně jednoduchý, vhodný pro děti někde na začátku prvního stupně. Jenže jednotlivé postavy a jejich chování nebo vyjadřování jsou občas opravdu zvláštní a pro malé děti určitě nevhodné. Myslím si tedy, že je pan Hawking v tomto směru až příliš odtržený od reality a knihu proto nedoporučuji.... celý text

Zloději zelených koní 2001, Jiří Hájíček

Zloději zelených koní je velmi prostá a velmi čtivá kniha. Celým dějem se proplétají dvě hlavní roviny, které propojuje Pavel jako středobod celého děje. Jeho život je plný okouzlení. Jedno tradiční spočívá v platonické lásce ke Karolíně a druhé, velmi netradiční, jej táhne k zemi a jejím skrytým pokladům. Nic většího ani menšího v knize nehledejme. Romantická linka je velmi lehce načrtlá a celý vztah popisuje jen schématicky. Co se vltavínů týče, čtenář má určitě možnost nahlédnout pod plachetku jejich dobývání. Knihu mohu doporučit všem, kteří se rádi dozví něco nového a nechají se unést na křídlech jednoduchého, tak trochu dobrodružného příběhu pro dospělé.... celý text

Vernisáž 1975, Václav Havel

Podobně jako u Audience, i zde na mě Havel působí trochu přezíravě. Ačkoliv je tázán , nevyjeví své pocity nepatřičnosti (je pravda, že v tomto případě by možná ani nebyl vyslyšen). Jinak ale hru hodnotím veskrze pozitivně. Jedná se o velice názorný popis průměrnosti a lačnosti po primitivním až animálním konzumu.... celý text

Protest 1979, Václav Havel

Pro mě jedna z nejsilnějších Havlových her. Nepůsobí na mě tak trochu pohrdavě, jako třeba Audience. Havel sám přiznává, že přeci jen jednal trochu unáhleně a dotlačil (řekněme) řadového občana do nepříjemné morální situace s potencionálním přesahem na jeho další život. První zapálená část dialogu opravdu strhla a už jsem myslela, že k tomu opravdu dojde. Druhá, řekněme beznadějněji laděná část nás opět svede zpět do každodenní rutiny, neaktivity a slabosti.... celý text

Audience 1975, Václav Havel

Ve vší úctě k Havlovi mě tato hra příliš nezaujala. Nemůžu se zbavit pocitu, že mlčící Ferdinand přeci jen zamlžuje určité pohrdání absurditou situace a nepřizná to, ani když je tázán. Já tedy chápu, že určitě bylo lepší nic moc neříkat, ale pak už bych o tom nepsala hru.... celý text

Lord Mord 2008, Miloš Urban

Lord Mord je román o Praze, osobní krizi v kontextu celospolečenských změn a samozřejmě také záhadném vrahovi, který jakoby vyšel ze starých židovských pověr. Celý tento kruh propojuje hrabě Arco, nechtěný relikt z dob již zašlé slávy aristokracie. Svou pozici si plně uvědomuje a tak se halí do závoje sebestřednosti a stagnace, který zkrápí rudé kapky plicní choroby. Jeho již letargické srdce, ale zostra zasáhnou změny skutečného domova - Prahy. Namísto temných a spletitých uliček z dob, kdy šlechta ještě vládla pevnou rukou, mají vyrůst vzdušné třídy, vysoké činžáky s velkými okny a vůbec má zaniknout celé kouzlo tohoto tak trochu špinavého velkoměsta. Čtenáře tento netradiční příběh vtáhne nejen díky české lokalizaci, ale hlavně proto, že Miloš Urban patří mezi mistry hutné atmosféry. Navíc velice umě pracuje s historickými prameny, takže jsem měla pocit, jako bych s hrabětem skutečně procházela starou Prahou a hodnotila, které stavební změny byly zdařilé a které méně. Občasná stagnace textu tento dobrý pocit nemohla přebít, takže mi nezbývá než knihu ohodnotit jako velice povedenou. Jsem ráda, že se také v našich luzích a hájích najdou autoři, kteří zaujmou i přes obrovskou světovou konkurenci. Miloš Urban mezi ně dozajista patří.... celý text

My Cooking Diary 2017, Kateřina Lustigová

Když se mi kuchařka My Cooking Diary poprvé dostala do ruky, byla jsem nadšená. Na to že neprošla žádnou profesionální grafickou a jazykovou korekturou vypadá opravdu krásně. Každý recept je doprovázen fotografií, popis u jednotlivých postupů je jasný a odpovídá stylu Kaččina blogu. Když jsem si knihu ale přečetla pořádně a uvařila jsem podle ní pár chodů, přeci jen jsem objevila nějaká ale. V prvé řadě se víceméně jedná o přepis receptů na blogu. Nových receptů je opravdu jenom pár, takže kniha se hodí spíš pro skalní fanoušky nebo pro ty, kteří podle blogu nemají zase až tak navařeno. Druhá výtka se týká popisu receptů - je potřeba si je vždy číst dopředu, protože se v přípravě nezmiňuje krájení a jiná úprava surovin. Čtenář si tedy sám musí připravit časový harmonogram postupu (stihnu ten česnek oloupat a nakrájet během smažení nebo ho mám rači připravit dopředu?). Poslední výtka se týká určité nesourodosti receptů. Většina z nich je zdravější a tak vyloženě překvapí recept na halušky a další úlety směrem k tradiční (nezdravé) české kuchyni. Celkově hodnotím kuchařku jako podařenou. Už jsem podle ní navařila poměrně hodně receptů a vyloženě zklamaná jsem byla jednou, zato nadšená mnohokrát. Pro někoho, kdo hledá trochu zajímavější, ale přeci jenom dost tradiční recepty, je tahle kuchařka jako dělaná.... celý text